培训课程：

刀工技巧，调味技巧和选择与应用，制作四川特色菜:如麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、东坡肉、红烧排骨、酸菜鱼、水点肉片、粉蒸肉、毛血旺、火爆肝片、干锅鸡、酸萝卜老鸭汤、滑肉汤，制作经典凉菜制作:红油素什锦、口水鸡、鸡丝凉面、蒜泥白肉、椒麻猪肝、制作凉菜拼盘，四川名小吃制作:担担面、龙抄手、钟水饺、咸豆花、川北凉粉、冰汤圆，高级技能与创新，实战与技巧

报名条件：

大成都范围内
餐饮个体工商户社保在购买状态
或者
企业社保(餐饮、酒店行业)在购买状态
或者
其他行业企业社保在公司从事相关岗位（后厨、后勤等）
或者
个人社保(未来拟从事餐饮行业，名额有限)在购买状态
（个人社保10%）